4 al 7 de abril

Expo de Chocolate, Café, Vainilla, Vainilla, Miel, Coco, Chicle y Capomo

Huerto Roma Verde, Jalapa 234, Colonia Roma Sur. CDMX

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Programa del Festival

Huerto Roma Verde
Jalapa 234, Colonia Roma Sur, Alcaldía Cuauhtémoc
Ciudad de México

Jueves 4 de abril

13 a 19 horas

Apertura
11 horas

México sostenible
¿Qué son las selvas y cómo protegerlas?
Desde que es un parque nacional hasta una reserva de la biosfera.
Imparten : Daniel Torres Orozco/ México Sostenible (ONG) y Benito Vázquez.
14:30 – 15:30 hrs.
Lugar: Bambudésica


¿Cómo se hacen las tortillas? Taller de auténtico nixtamal y tortillas a mano
Imparte:
14:00 – 15:30 hrs.
Lugar: puesto de Cal y Maíz
Costo: 150 pesos por persona o niño. Incluye masa, nixtamal, taller y echado de tortillas.


Sabor y aromas del auténtico chocolate chiapaneco
Imparte: Rogelio Pedraza/ Academia Mexicana de Cacao
17:00 – 18:30 hrs.
Lugar: Bambudésica


Cata de miel maya. Experiencia sensorial
Imparte: Andrea Figueroa y Rodrigo Figueroa
17:00 – 18:00 hrs.
Costo: $150 por persona.
Lugar: Salón Betabel

Viernes 5 de abril

11 a 19 horas

Nutrición de selva: alimentos divertidos para niños
Imparte: Danielle Romero
11:00 – 12:30 hrs.
Lugar: Bambudésica


México sostenible ¡Para niños!
¿Qué son las selvas y cómo protegerlas?
Desde que es un parque nacional hasta una reserva de la biosfera.
Imparten : Daniel Torres Orozco/ México Sostenible (ONG) y Benito Vázquez.
13:00 – 14:00 hrs.
Lugar: Bambudésica


¿Cómo se hacen las tortillas? Taller de auténtico nixtamal y tortillas a mano ¡Para niños!
Por: Cal y Maíz
13:00 – 14:30 hrs.
Lugar: puesto de Cal y Maíz
Costo: $150 pesos por persona o niño. Incluye masa, nixtamal, taller y echado de tortillas.


Cata de chocolates para niños. Desde el fruto hasta el chocolatito.
Desde el más amargo hasta el chocolate blanco.
Por: Sahagún Chocolates
16:00 – 17:30 hrs.
Costo: $100 por niño.


¡El mar de libros! Show infantil malabares, títeres y pantomima.
Por: Didiversiones
17.30 – 18. 30 hrs

Sábado 6 de abril

11 a 19 horas

Cacao, Metate y Fuego ¡la técnica ancestral!
Imparte: martha lópez martínez / colectivo dalias azules / CDMX
11:00 – 12:30 hrs.
Lugar: Bambudésica


Selva comunitaria: capoto, miel y chicle. 
Imparten:
Stefani Ramón-Wayak
Agustín Aldrete / Kitik
Andrea Figueroa / Miel nativa
12:30 – 14:00 hrs.
Lugar: Área de Comida


México sostenible
¿Qué son las selvas y cómo protegerlas?
Desde que es un parque nacional hasta una reserva de la biosfera.
Imparten : Daniel Torres Orozco/ México Sostenible (ONG) y Benito Vázquez.
16:00 – 17:30 hrs.
Lugar: Bambudésica


¿Cómo se hacen las tortillas? Taller de auténtico nixtamal y tortillas a mano 
Por: Cal y Maíz
12:30 – 14:00 hrs.
Costo: $150 pesos por persona o niño. Incluye masa, nixtamal, taller y echado de tortillas.
Lugar: puesto de Cal y Maíz


Monedas de chocolate ¡El comercio y  mercados de Mesoamérica!
Enrique Ortiz/ Historiador/CDMX
14:00 – 15:00 hrs.
Lugar: Área de Comida


Fandango ¡La música de la Selva!
Son, zapateado y canto veracruzano
Ensamble jóvenes orquestas / CDMX
17:30 a 18:30 hrs.
Lugar: Área de Comida


Cata de miel maya. Experiencia sensorial
Imparte: Andrea Figueroa
18:00 – 19:00 hrs.
Costo: $150 por persona.
Lugar: Salón Betabel

Domingo 7 de abril

11 a 19 horas

Cacao, Metate y Fuego ¡la técnica ancestral!
Imparte: martha lópez martínez / colectivo dalias azules / CDMX
11:00 – 12:30 hrs.
Lugar: Bambudésica


Selva comunitaria: café, cacao y coco
Imparten:
Janette de los Santos / Colectivo Paisano
Gisela Illescas  / Femcafé
12:30 – 14:00 hrs.
Lugar: Área de Comida


Cata de chocolate y cacao chiapaneco
Los mejores sabores de las selvas de Chiapas
Por: Rogelio Pedraza /Academia Mexicana del cacao / San Cristóbal de las Casas
12:30 a 14:00 hrs.
Costo: $100 por persona.
Lugar: Salón Betabel


¿Cómo se hacen las tortillas? Taller de auténtico nixtamal y tortillas a mano 
Por: Cal y Maíz
12:30 – 14:00 hrs.
Costo: $150 pesos por persona o niño. Incluye masa, nixtamal, taller y echado de tortillas.
Lugar: puesto de Cal y Maíz


Cata de sales de México.
Hay de sales a sales, desde Yucatán hasta Baja California.
Por: Luis David Martínez  / El toque de la Mayora / CDMX
14:00 – 15:00 hrs.
Lugar: Área de Comida


México sostenible
¿Qué son las selvas y cómo protegerlas?
Desde que es un parque nacional hasta una reserva de la biosfera.
Imparten : Daniel Torres Orozco/ México Sostenible (ONG) y Benito Vázquez.
16:00 – 17:30 hrs.
Lugar: Bambudésica


Fandango ¡La música de la Selva!
Son, zapateado y canto veracruzano
Ensamble jóvenes orquestas / CDMX
17:30 a 18:30 hrs.
Lugar: Área de Comida


Cata de miel maya. Experiencia sensorial
Imparte: Andrea Figueroa
18:00 – 19:00 hrs.
Costo: $150 por persona.
Lugar: Salón Betabel

Los Productos de la Selvas de México

Festival Selvas de México,
Lo más natural, auténtico y tradicional, un lujo de las ancestrales Selvas de México a tu alcance. Lo mejor de las selvas de tu país, traído de la mano de quienes lo producen.

¿Quieres saber más?

Los productores

Huaje

Huaje

Chocolate

The Mexican Vanilla Plantation

The Mexican Vanilla Plantation

Vainilla

Zapatz

Zapatz

Café

Veracruz

El Festival Selvas de México es un evento del grupo Un mundo más mejor a través de El Bonito Tianguis.
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